Tudod, hogy az étkezés hat a hangulatra — de fogalmad sincs, hol kezdd, amikor alig van energiád főzni.

A „egyél egészségesen” tanács szép, de senki nem mondja meg, mit csinálj akkor, amikor 10%-on működsz és a hűtő előtt állsz üresen bámulva.

Már próbáltál egészségesebben enni, de az összes recept vagy bonyolult, vagy unalmas, vagy nem szól arról, ami valójában zajlik benned.

Szeretnél valamit tenni magadért — de ma csak annyira telik, hogy valami gyorsat összerakj.

20 recept — a három energiaszint szerint

Nem diétás receptek. Nem tiltólisták. Hanem olyan ételek, amelyeket egy depresszióval, szorongással vagy bipoláris zavarral élő ember valóban el tud készíteni , attól függően, hogy éppen mennyi energiája van.

🌑 10%-os napokra 5-10 perc, egy edény, minimális döntés. Mert a legnehezebb napokon is enni kell valamit, és nem kell miatta bűntudatot érezni.

🌅 Cselekvési küszöbön 10-20 perc, egyszerű, de már van benne öröm is. Amikor már tudsz választani, de még nem akarsz bonyolultat.

☀️ Jó napokra 20-40 perc, kísérletezős, élvezetes. Amikor van kedved főzni, és meg is érdemled.

Minden recepthez beépített zombi-verzió Az a minimális változat, amikor még az egyszerű recept is soknak tűnik. Mert vannak olyan napok és azokra is van megoldás.

Minden recept mögött egy „miért” Nem elvont táplálkozástudományként, hanem egy-két mondatban, érthetően: mit tesz ez az étel az agyadért és a bélrendszeredért.

Helyettesítési mátrix minden fogáshoz Üres a hűtő? Valami nem szimpatikus? Minden receptnél megtalálod, mivel helyettesíthetsz , hogy soha ne maradj étel nélkül csak azért, mert épp nincs otthon egy hozzávaló.

+ Gentle Rebuild Túlélő Bevásárlólista Az a spájz, amelyből bármikor, bármilyen energiaszinten tudsz főzni. Konzerv szekció, fagyasztó polc, fűszer- és olajpolc: minden, ami mindig legyen otthon.

Két konyha, egy cél Az ázsiai és a mediterrán étrend mindkettő bizonyítottan támogatja a mentális egészséget. Fermentált alapanyagok, rostgazdag ételek, gyulladáscsökkentő hozzávalók — de úgy, ahogy egy valódi konyhában el is lehet készíteni őket.

A legtöbb egészséges szakácskönyv abból indul ki, hogy van energiád, kedved és motivációd főzni. Ez a recepteskönyv abból indul ki, hogy lehet, hogy semmi ilyened nincs — és ettől még enned kell.

Minden recept be van sorolva az energiaszinted alapján. Minden recepthez van egy zombi-verzió a legrosszabb napokra, és egy helyettesítési mátrix arra az esetre, ha üres a hűtő. Nem kell gondolkodnod, melyiket válaszd — csak megnézed, hol tartasz ma, és ott nyitod ki.

Szabó Ági vagyok — tapasztalati szakértő, tizenegy éve élek depresszióval, egy éve van meg a bipoláris diagnózisom. Ezeket az ételeket én magam főzöm — a legsötétebb napokon és a jó napokon egyaránt. Nem dietetikus vagyok, hanem valaki, aki tudja, milyen a hűtő előtt állni és nem tudni, mit kezdj magaddal.